अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन की ऑरलैंडो, फ्लोरिडा में हुई वार्षिक बैठक में प्रस्तुत एक अवलोकनात्मक अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएँ 50 से 60 वर्ष की आयु के बीच प्रतिदिन एक से तीन कप कैफीनयुक्त कॉफी पीती थीं, उनके 70 वर्ष या उससे अधिक आयु तक बिना किसी बड़ी पुरानी बीमारी, संज्ञानात्मक गिरावट या स्मृति दोष के जीने की संभावना अधिक पाई गई। अध्ययन की मुख्य लेखिका, टोरंटो विश्वविद्यालय की डॉ. सारा महदवी ने बताया कि यह पहला शोध है जिसने तीन दशकों तक कॉफी के वैश्विक प्रभाव का विश्लेषण किया है।

यह विश्लेषण नर्सेज़ हेल्थ स्टडी के आँकड़ों पर आधारित है, जो 1984 में शुरू हुआ था और जिसमें 47,000 से अधिक महिलाओं ने हर चार साल पर अपने आहार और जीवनशैली की विस्तृत जानकारी दी। शोधकर्ताओं ने स्वस्थ बुढ़ापे को परिभाषित करने के लिए पाँच मानदंड तय किए: 70 वर्ष से अधिक आयु, कोई गंभीर पुरानी बीमारी नहीं, अच्छा मानसिक स्वास्थ्य, शारीरिक कार्यक्षमता बरकरार, और स्मृति या संज्ञान में कोई कमी नहीं। 2016 तक 3,706 महिलाएँ इन सभी शर्तों पर खरी उतरीं।

मध्य आयु (45-60 वर्ष) के दौरान इन महिलाओं का औसत कैफीन सेवन 315 मिलीग्राम प्रतिदिन था, जो लगभग तीन छोटी कप कॉफी के बराबर है, और इसका 80% से अधिक हिस्सा सामान्य कॉफी से आता था। प्रत्येक अतिरिक्त कप कॉफी से स्वस्थ बुढ़ापे की संभावना में 2% से 5% की वृद्धि देखी गई, जो अधिकतम पाँच छोटी कप तक प्रभावी रही। इसके विपरीत, चाय या डिकैफ़ कॉफी से कोई लाभ नहीं मिला, और कोला जैसे कैफीनयुक्त शीतल पेय के प्रत्येक छोटे गिलास से स्वस्थ बुढ़ापे की संभावना 20% से 26% तक कम हो गई।

डॉ. महदवी ने जोर देकर कहा कि ये परिणाम प्रारंभिक हैं और कॉफी किसी स्वस्थ जीवनशैली का विकल्प नहीं है। व्यायाम, संतुलित आहार और धूम्रपान न करने जैसे कारकों की तुलना में इसका प्रभाव मामूली है। फिर भी, छोटी किंतु निरंतर आदतें दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर स्थायी असर डाल सकती हैं। अध्ययन की अवलोकनात्मक प्रकृति के कारण कारण-कार्य-संबंध स्थापित नहीं किया जा सका है, और भविष्य के शोध के लिए अगला कदम विभिन्न जनसंख्या समूहों पर नियंत्रित परीक्षण हो सकता है।