भोजन का समय और प्रारंभिक जीवन में चीनी का सेवन मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं: नए अध्ययन
एक नैदानिक परीक्षण में समय-प्रतिबंधित भोजन से संज्ञानात्मक सुधार देखा गया, जबकि एक बड़े अवलोकन अध्ययन ने जीवन के पहले दो वर्षों में कम चीनी सेवन को डिमेंशिया के कम जोखिम से जोड़ा है।
अमेरिका के पोषण सम्मेलन (NUTRITION 2026) में प्रस्तुत एक छोटे नैदानिक अध्ययन के अनुसार, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त 50 से 79 वर्ष की 47 महिलाओं में दैनिक भोजन की अवधि को 8-9 घंटे तक सीमित करने से स्थानिक योजना और समस्या-समाधान क्षमताओं में उल्लेखनीय सुधार हुआ। सभी प्रतिभागियों ने प्रतिदिन 500 कैलोरी कम खाई और छह महीनों में औसतन 7 किलोग्राम वजन घटाया, लेकिन केवल समय-प्रतिबंधित समूह ने यह संज्ञानात्मक लाभ दिखाया। रटगर्स विश्वविद्यालय की प्रोफेसर सू शैप्स ने कहा कि सोने से चार घंटे पहले भोजन बंद करने से सामान्य 12-घंटे की अवधि की तुलना में अतिरिक्त लाभ मिलता है।
इस बीच, न्यूरोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित एक अवलोकन अध्ययन ने ब्रिटेन में द्वितीय विश्व युद्ध के बाद चीनी राशनिंग समाप्त होने से पहले और बाद में जन्मे 64,000 से अधिक लोगों के स्वास्थ्य रिकॉर्ड की जांच की। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने गर्भावस्था के दौरान और जीवन के पहले एक-दो वर्षों में कम चीनी का सेवन किया, उनमें डिमेंशिया विकसित होने का जोखिम 21-23% तक कम था और रोग औसतन 2.6 वर्ष बाद प्रकट हुआ। हांगकांग विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के शोधकर्ता जियाझेन झेंग ने कहा कि जीवन के आरंभिक चरणों में चीनी सीमित करने से मस्तिष्क स्वास्थ्य पर स्थायी लाभ हो सकते हैं।
दोनों अध्ययनों की सीमाएं स्पष्ट हैं। समय-प्रतिबंधित भोजन का परीक्षण केवल 47 महिलाओं पर किया गया, और शोधकर्ता इस बात पर जोर देते हैं कि निष्कर्षों की पुष्टि के लिए बड़े परीक्षणों की आवश्यकता है। चीनी अध्ययन में ऐतिहासिक राशनिंग नीति को व्यक्तिगत चीनी सेवन के प्रॉक्सी के रूप में उपयोग किया गया, जिससे प्रत्यक्ष कारण-प्रभाव संबंध स्थापित नहीं किया जा सकता। टफ्ट्स विश्वविद्यालय के डेरियश मोजफेरियन, जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, ने कहा कि युद्धकाल और उसके बाद के समूहों के बीच कई अन्य कारक भिन्न हो सकते हैं, इसलिए अकेले चीनी को अंतर का कारण मानना कठिन है।
शोधकर्ता अब समय-प्रतिबंधित भोजन के पीछे के जैविक तंत्रों की जांच करना चाहते हैं, जिसमें सर्केडियन रिदम, पोषक तत्व संवेदन मार्ग और सूजन शामिल हैं। चीनी अध्ययन के लेखक इस बात पर जोर देते हैं कि यह केवल एक संबंध दर्शाता है, न कि यह सिद्ध करता है कि चीनी कम करने से डिमेंशिया सीधे रोका जा सकता है। अगला कदम दोनों ही मामलों में बड़े, नियंत्रित अध्ययन होंगे जो इन प्रारंभिक निष्कर्षों की पुष्टि या खंडन कर सकें।
| ईरानी और संबद्ध प्रेस | +0.90 | aligned |
|---|---|---|
| अटलांटिक / अंग्रेज़ी-भाषी प्रेस | 0.00 | neutral |
8 घंटे तक खाना सीमित करने से दिमाग तेज होता है: एक जीवन-बदलने वाली खोज।
यह एक छोटे, एकल-अध्ययन निष्कर्ष को सार्वभौमिक नुस्खे में बदल देता है, जोरदार भाषा का उपयोग करके और पद्धति संबंधी सावधानियों को छोड़कर।
यह इस तथ्य को छोड़ देता है कि अध्ययन में केवल 47 महिलाएं शामिल थीं और परिणाम एक सम्मेलन में प्रस्तुत किए गए थे, अभी तक सहकर्मी-समीक्षा नहीं की गई है।
प्रारंभिक बचपन में चीनी को प्रतिबंधित करने से बुढ़ापे में मनोभ्रंश के जोखिम को नाटकीय रूप से कम किया जा सकता है, एक बड़े प्राकृतिक प्रयोग का सुझाव है।
यह यूके के चीनी राशनिंग को लगभग यादृच्छिक प्राकृतिक प्रयोग के रूप में प्रस्तुत करता है, फिर सहसंबंध को दशकों में खुराक-प्रतिक्रिया प्रभाव के रूप में व्याख्या करता है।
यह राशनिंग के दौरान समग्र आहार परिवर्तन जैसी वैकल्पिक व्याख्याओं की चर्चा को छोड़ देता है और समवर्ती समय-प्रतिबंधित भोजन अध्ययन का उल्लेख नहीं करता है।
अपना नज़रिया बढ़ाएँ
ट्रंप ने ईरान पर हमला रद्द किया, हॉरमुज जलडमरूमध्य खोलने और परमाणु खतरा समाप्त करने की शर्त पर समझौते की बात कही
2 भाषाएँ · 74 स्रोत
Economy & Markets सेइंडोनेशिया की Q2 GDP वृद्धि पर सरकार और विशेषज्ञों के अनुमान अलग-अलग
2 भाषाएँ · 11 स्रोत
Technology सेयूएई ने संघीय शुल्क भुगतान के लिए आनी और जयवान को अपनाया, वित्त मंत्रालय पहली इकाई बना
1 भाषा · 8 स्रोत