Вспышка сальмонеллёза, вызванная штаммом Salmonella Javiana, затронула 345 человек в 27 штатах США, 36 из них госпитализированы. Летальные исходы не зафиксированы. Наибольшее число заболевших — по 110 случаев — приходится на Колорадо и Миннесоту, сообщили Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Расследование, начатое FDA 22 июля, указывает на перец халапеньо, выращенный в мексиканском штате Синалоа и поставленный в США дистрибьютором Coast Citrus Distributors.

Продукт поступал в сети ресторанов Chipotle Mexican Grill и Qdoba. Обе компании изъяли халапеньо из оборота: Chipotle заменила поставщика 20 июля, Qdoba прекратила использование ингредиента 28 июля. Coast Citrus Distributors согласилась отозвать оставшуюся продукцию. CDC и FDA заявили, что в настоящий момент эти заведения не представляют постоянного риска для потребителей.

FDA выясняет, попадал ли затронутый перец в розничные магазины. Ведомство призвало покупателей уточнять происхождение халапеньо в местах продажи. По данным минздрава Миннесоты, большинство опрошенных заболевших в штате посещали Chipotle в период с 14 июня по 14 июля.

Эксперт по пищевой безопасности Ратгерского университета Байрон Чавес охарактеризовал реакцию CDC на вспышку как «запоздалую», отметив, что первые случаи в Миннесоте фиксировались ещё в начале лета. Следующим значимым этапом станет заключение FDA о каналах розничного распространения продукции — это определит необходимость дополнительных предупредительных мер.