Während Brasiliens staatliche Versorgungsgesellschaft Conab die Prognose für die diesjährige Getreideernte auf 358 Millionen Tonnen anhebt und damit einen neuen historischen Höchststand erwarten lässt, zeichnet sich auf dem Ackerbaukontinent Südamerika ein zunehmend widersprüchliches Bild. Die Sojaproduktion allein soll mit 180,1 Millionen Tonnen das bisherige Rekordergebnis übertreffen – ein Wachstum von fünf Prozent gegenüber dem Vorjahr, das die globale Versorgung mit Ölsaaten weiter entspannen dürfte [A4]. Doch parallel dazu signalisieren argentinische Produzenten einen Rückgang der Weizenanbaufläche um schätzungsweise sieben Prozent, obwohl die Bodenfeuchtigkeit in weiten Teilen des Landes so günstig ist wie zuletzt im Rekordjahr 2021 [A2]. Aus Sicht der Landwirte in der Pampas-Region haben jedoch die explodierenden Kosten für stickstoffhaltige Düngemittel, allen voran Harnstoff, die wirtschaftliche Kalkulation so weit verschoben, dass selbst optimale natürliche Bedingungen nicht mehr zur Ausweitung des Wintergetreides motivieren.

Damit nicht genug der Paradoxie: Die argentinische Mühlenindustrie, die sich nach einer Rekordernte von 29,5 Millionen Tonnen im Vorjahr eigentlich über reichliche Vorräte freuen könnte, sieht sich gezwungen, Importe aus dem Nachbarland Paraguay zu prüfen. Der Präsident des Industrieverbandes FAIM, Diego Cifarelli, spricht offen von einer „Paradoxie des Überflusses“: Die Bauern halten ihr Getreide zurück, und zugleich mangelt es an der für die Brotherstellung erforderlichen Backqualität [A6]. Einige Unternehmen haben bereits Genehmigungen bei der Lebensmittelbehörde Senasa beantragt. Die Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) beteuert zwar, dass ausreichend Saatgut verfügbar sei und man die Vorjahresernte übertreffen wolle, doch das entscheidende Hemmnis bleibt die Kostenunsicherheit, wie der ACA-Manager Agustín Sosa einräumt [A3].

In Europa zeichnen die italienischen Konsortien ein ähnlich zwiespältiges Bild. Die diesjährige Getreidekampagne 2025/26 neige sich mit einer qualitativ sehr guten Ernte dem Ende zu, und die Hektarerträge fielen insgesamt zufriedenstellend aus [A1]. Dennoch lasten die geopolitischen Verwerfungen auf der Branche: steigende Betriebsmittelpreise, sinkende Anbauflächen und die mangelnde Planbarkeit internationaler Absatzmärkte sorgen für trübe Aussichten. Die Unsicherheit über die weitere Entwicklung der Agrarpolitik und der globalen Handelsströme – etwa durch mögliche Zollkonflikte oder Embargos – erschwert den Betrieben langfristige Investitionen [A5]. Für die deutschsprachigen Länder, die als Importeure von Futtermitteln und Getreide auf stabile Weltmarktpreise angewiesen sind, ergeben sich daraus ambivalente Signale.

Die Diskrepanz zwischen Rekordmengen und regionalen Knappheiten verweist auf strukturelle Verwerfungen in der globalen Getreidewirtschaft. Während Brasiliens Expansion vor allem auf die Sojaproduktion setzt und damit die Nachfrage Chinas und Europas bedient, kämpft Argentinien – traditionell einer der wichtigsten Weizenexporteure – mit einer Kostenkrise, die die Wettbewerbsfähigkeit untergräbt. Die italienische Mahnung an die geopolitische Verletzlichkeit der Lieferketten findet in Wien, Berlin und Bern ein Echo: Die Abhängigkeit von wenigen Produktionsregionen wächst, und der Preisdruck durch hohe Düngemittelkosten wird sich in den kommenden Monaten voraussichtlich fortsetzen. Ob die auf dem Papier beeindruckenden globalen Erntezahlen tatsächlich zu stabilen Preisen führen, hängt nicht zuletzt davon ab, ob politische Rahmenbedingungen die strukturellen Engpässe überbrücken können.